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云林北港金捷发煎盘粿‧在地传统小吃巡礼

云林北港金捷发煎盘粿‧在地传统小吃巡礼

云林、嘉义一代在地人的早餐,常可见到这种中式的煎盘粿,位于云林北港镇中山路上的这家煎盘粿,是在地人与游客们推荐的店家之一。

云林北港金捷发煎盘粿‧在地传统小吃巡礼

早期老闆蔡先生在此开设的是一家「金捷发五金行」,后来传统产业逐渐没落才改行在店门口卖起煎盘粿早餐,由于没有店名,许多人因此直接称他为「金捷发煎盘粿」。

云林北港金捷发煎盘粿‧在地传统小吃巡礼
▲滷大肠酱汁是店家的祕密武器。

店内人气最高的品项是滷大肠,炖煮入味、尝起来口感绝佳,

云林北港金捷发煎盘粿‧在地传统小吃巡礼

自製米肠、米粿香气十足,粿使用在来米製作,每一片煎得金黄上桌,散发出淡淡的米香,

云林北港金捷发煎盘粿‧在地传统小吃巡礼

淋上的独家酱料有两种,一为以红糖调製的糯米浆,再来是香浓的大肠滷汁,一甜一鹹的搭配让煎盘粿更加好吃,是属于较南部的偏甜滋味。

云林北港金捷发煎盘粿‧在地传统小吃巡礼
▲滷大肠是必点招牌。

云林北港金捷发煎盘粿‧在地传统小吃巡礼

云林北港金捷发煎盘粿‧在地传统小吃巡礼

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点 餐率最高的综合盘里有粿、滷大肠及米肠,在地人喜欢再加一颗营养的荷包蛋或是手工香肠,另外,店内还提供了免费的柴鱼汤让客人做搭配,吃不过瘾也可再加 点猪肚汤、猪仔汤都是不错的选择!店家主要是以卖早餐为主,营业时间虽到11点半,但週末假日人潮多,有时候卖完可就提早收工了,因此有兴趣的朋友们记得 早点去才不会扑空喔!

【店家资讯】

金捷发煎盘粿
综合煎盘粿 50元/份
地址:云林县北港镇中山路82号
电话:05-7835108
营业时间:6:00~11:30卖完为止

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